Johannisbeere 'Weiße Versailler'

Ribes sativum 'Weiße Versailler'
  • die Blüten werden stark von Bienen Hummeln und Schwebfliegen angeflogen
  • süß-säuerlich aromatisch im Geschmack
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Es muss nicht immer Rot sein. Auch wenn diese Früchtchen scheinbar farblos daher kommen: sie... mehr
Produktinformationen "Johannisbeere 'Weiße Versailler'"

Es muss nicht immer Rot sein. Auch wenn diese Früchtchen scheinbar farblos daher kommen: sie stehen ihren roten Verwanten in nichts nach!

Beschreibung

Die Johannisbeere 'Weiße Versailler' (Ribes rubrum) bildet cremeweiße, durchscheinende Beeren mit einem angenehmen Geschmack, die bereits ab Mitte Juli geerntet werden können. Für eine ertragreiche Ernte schaffen durchlässiger, nährstoffreicher Boden und ein sonniger bis halbschattiger Standort optimale Bedingungen.

Frucht

Die cremeweißen bis durchscheinenden Früchte haben einen süß-säuerlichen, aromatischen Geschmack und sind zum Verzehr geeignet. Erntezeit ab Mitte Juli. Das Fruchtfleisch ist weiß.

Laub

Die Johannisbeere 'Weiße Versailler' ist sommergrün. Ihre Blätter sind mittelgrün.

Wuchs

Ribes rubrum 'Weiße Versailler' wächst dicht und erreicht gewöhnlich eine Höhe von 1 - 1,5 m und wird bis zu 1 - 1,5 m breit. Habitus: Kleinstrauch.

Wasser

Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.

Standort

Nährstoffreicher Gartenboden, ausreichend feucht in sonniger bis halbschattiger Lage sorgt für üppigen Wuchs und reiche Ernte.

Frosthärte

Die Johannisbeere 'Weiße Versailler' weist eine gute Frosthärte auf.

Wissenswertes

Der Artname 'rubrum' stammt aus dem Lateinischen und bedeutet 'rot'. Wie es sich vermuten lässt, bezieht sich der Name, ebenfalls wie der deutsche, auf die roten Beeren. Den deutschen Namen ‘Johannisbeere’ trägt diese Pflanze seit dem 16. Jahrhundert. Vermutlich leitet er sich vom Johannistag (24. Juni) ab, denn dann können die ersten köstlichen Beeren geerntet werden….

Inhaltsstoffe

Die Pflanze ist reich an Vitamin C, Apfelsäure, Ballaststoffe, Flavonoide.

Pflanzung

Achten Sie beim Einpflanzen ins Freiland darauf, dass der Strauch ca. 10 cm tiefer gesetzt wird als er vorher im Topf gesessen hat. Somit wird die basale Neutriebbildung gefördert.

Pflanzzeit

Containergehölze können, außer bei gefrorenem Boden und bei Sommerhitze (über 30°C ), ganzjährig gepflanzt werden.

Pflege

Tipp:

Dieser Strauch bildet Blüten und trägt demzufolge seine Früchte hauptsächlich am 2-jährigen Holz. Beachten Sie dies bei Ihrer Rückschnitt-Routine.

Verwendungen: Bauerngarten, Bienenweide, Frischverzehr, Marmelade, Saft, Süßspeise
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